Honig-Etikett mit Pflichtangaben: Anleitung und Rechenweg
Was auf jedes Glas gehört
Die Bezeichnung (mindestens „Honig“), die Füllmenge in Gramm, das Ursprungsland, das Mindesthaltbarkeitsdatum im vorgeschriebenen Wortlaut, eine Losnummer und Name und Anschrift des Imkers oder Abfüllers. Den Preis können Sie am Verkaufsstand angeben; dort gehört auch der Grundpreis je Kilogramm hin.
Schriftgrößen
Für die Zahl der Füllmenge schreibt die Fertigpackungsverordnung Mindesthöhen vor: über 50 bis 200 g 3 mm, über 200 bis 1000 g 4 mm, darüber 6 mm. Für die übrigen Pflichtangaben verlangt die Lebensmittelinformationsverordnung eine x-Höhe (Höhe des kleinen „x“) von mindestens 1,2 mm, bei Packungen mit weniger als 80 cm² größter Fläche 0,9 mm. Das Werkzeug setzt die Schrift entsprechend groß; prüfen Sie den Ausdruck mit einem Lineal.
Mindesthaltbarkeitsdatum
Mit Tagesangabe heißt es „mindestens haltbar bis TT.MM.JJJJ“, nur mit Monat und Jahr „mindestens haltbar bis Ende MM/JJJJ“. Abkürzungen wie „MHD“ sind nicht erlaubt. Wie lange der Honig haltbar ist, verantworten Sie selbst; verbreitet sind zwei Jahre ab Abfüllung. Fällt das Ende auf einen nicht vorhandenen Tag (31. Februar), nimmt der Rechner den letzten Tag des Monats.
Sorten- und Herkunftsangaben
Eine Pflanzenangabe wie „Rapshonig“ ist nur zulässig, wenn der Honig vollständig oder überwiegend aus dieser Pflanze stammt und die passenden Merkmale aufweist – bei Zweifeln hilft eine Pollenanalyse. Eine regionale Angabe wie „aus dem Odenwald“ setzt voraus, dass der Honig ausschließlich von dort kommt.
Losnummer
Die Losnummer beginnt mit „L“ und trennt Ihre Abfüllungen, etwa nach Schleuder- oder Abfülltermin. Ohne eigene Eingabe schlägt das Werkzeug „L“ plus Abfülldatum vor (JJMMTT). Bei tagesgenauem Mindesthaltbarkeitsdatum kann sie entfallen.